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Podrás encontrar las mejores opciones de guisados, los cuales hemos clasificado de una forma fácil acorde a las tendencias de hoy. You could find the best options of stews, which We´ve classified in easy way according to the trends of today.
Carne de puerco / Pork meat
En esta sección usted podrá encontrar exquisitos guisados hechos con carne de puerto. In this section you could find exquisite stews made with pork meat
★ Cochinita pibil
La clásica cochinita pibil hecha al sazón de Mérida. The classic cochinita pibil made at the time of Mérida.
Mole rojo o verde
El tradicional mole rojo o verde con carne de puerco. The traditional red or green mole with pork meat
Papas con chorizo
Papas con chorizo, indispensables en toda taquiza. Potatoes with chorizo, indispensable in all taquiza.
Picadillo de cerdo
Carne de cerdo molida con verduras en salsa roja. Ground pork with vegetables in red sauce
Verdolagas en salsa verde
Verdolagas con carne de cerdo en salsa verde. Verdolagas with pork in green sauce.
Chicharrón prensado en salsa roja
El inevitable chicharrón prensado guisado en salsa roja. The inevitable pressed pork rind stewed in red sauce
Pipian
Sin olvidar el pipian con carne de cerdo. Without forgetting the pipian with pork
Salchichas
Salchichas a la mexicana o en salsa de chipotle. Mexican sausages or with chipotle sauce.
Adobo
Adobo con carne de puerco. Adobo with pork
Papas con jamón y queso
Papas con jamón de pierna de cerdo y queso. Potatoes with pork leg ham and cheese.
Pata de cerdo
Las tradicionales patas de cerdo para tostada. The traditional pork hooves to toast
Carne des res / Beef
En esta sección podrán encontrar nuestros guisados hechos con carne de res.
Alambre
Guiso hecho de pechuga de pollo en trozos, chile morrón, cebolla y queso. Stew made of chicken breast in chunks, red pepper, onion and cheese.
Bistec a la mexicana
Bistec a la mexicana (cebolla, jitomate, chiles, cilantro). Mexican steak (onion, tomato, chili pepper, cilantro)
Bistec en chile pasilla
Bistec guisado en chile pasilla. Stewed steak in pasilla chili pepper
Picadillo de res
Carne molida de res con verduras en salsa roja. Ground beef with vegetables in red sauce
Tinga de res
Carne de res deshebrada con cebolla en salsa roja. Shredded beef with onion in red sauce
Bistec en chile morita
Bistec de res con nopales guisado en chile morita. Beef steak with nopales stewed in morita pepper
Carne molida con nopales
Carne molida con nopales guisada en salsa verde. Shredded beef with nopales stewed in green sauce
Arroz chino
Arroz con bistec y verduras. Rice with steak and vegetables.
Carne de pollo / Chicken meat
Ponemos a su disposición los siguientes guisados hechos con carne de pollo. We put at your disposal the following stews made with chicken meat
Mole rojo o verde
Nuevamente el tradicional mole rojo o verde con carne de pollo deshebrada. Again the traditional red or green mole with shredded chicken meat
Tinga de pollo
Carne de pollo deshebrada en salsa roja. Shredded chicken meat in red sauce.
Milanesas de pollo
Milanesa de pechuga de pollo. Milanese chicken breast.
Alambre
Guiso hecho de pechuga de pollo en trozos, chile morrón, cebolla y queso. Stew made of chicken breast in chunks, red pepper, onion and cheese.
Alitas a la BBQ o adobadas
Alitas de pollo asadas con salsa BBQ o adobadas. Roasted chicken wings with BBQ or marinated
Nuggets
No podían faltar los nuggets para los niños. Carne de pollo empanizada. They couldn´t miss nuggets for children. Breaded chicken meat
Pollo en cacahuate
También conocido como encacahuatado de pollo. Pollo deshebrado en encacahuatado. Also known like chicken encacahuatado. Shredded chicken in encacahuatado.
Pechugas en salsa de quesos
Fajas de pechuga de pollo con salsa de quesos y crema. Strips of chicken breast with sauce of cheeses and cream
Sin carne / Without meat
Guisados hechos para las personas que quieren variedad son carne. Stews made for people who want variety without meat
★ Rajas con Crema
La especialidad de la casa. Rajas de chile poblano guisadas con crema y cebolla. The house´s speciality. Chili poblano slices stewed with cream and onion.
Papas con rajas
Papas con rajas de chile poblano. Potatoes with chili poblano slices.
Nopales con chiles de arbol
Nopales cocidos guisados con cebolla y chile de arbol. Cooked nopales with onion and tree chili.
Ensalada de nopales
Nopales cocidos con jitomate, cebolla, chiles verdes y cilantro. Nopales cooked with tomato, onion, green chilies and cilantro
Calabazas a la mexicana
Calabazas cocidas con jitomate, cebolla y queso. Pumpkins cooked with tomatoes, onions and cheese